Koldrøget laks med rygeostcreme, fennikelcrudité og radise. Jomfruhummerterrine med håndpillede rejer og safranaioli. Hummerbisque med syrnet fløde og surdejsbrød.
Ande- og foie gras-terrine med crostini og søde nødder.
Dansk kalvemørbrad med kartoffeltærte, græskarpuré, glaserede rodfrugter og kalvesky med svampe.
Chokoladetærte med saltkaramelganache, solbærsorbet og bærkompot.
3 danske modne oste med hjemmelavet knækbrød, kompot og oliven
( Husk at skrive i beskeden, at I gerne vil have ost med. )